![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Cozinha, Prateleira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/7499/3e4b/3198/1500/0014/newsletter/BALSA_200916_003.jpg?1649702032)
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Arquitetos: Balsa Arquitetura
- Área: 53 m²
- Ano: 2020
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Fotografias:Henrique Queiroga
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Fabricantes: Estúdio Triciclo, Serralheria Moderniza, Templuz, Vidraçaria Moderniza
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Mesa, Cadeira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/748f/3e4b/3198/1500/0012/newsletter/BALSA_200916_001.jpg?1649702019)
Descrição enviada pela equipe de projeto. A reforma do OOP Café, Loja e Torrefação partiu da remodelação da loja existente – o então OOP Café. Localizado em uma posição estratégica da Savassi, região central de Belo Horizonte, a loja está junto a muitos outros pontos comerciais relevantes, como lojas, restaurantes, bares e edifícios que abrigam escritórios de arquitetura, comunicação, design e startups, e se configura como um local de encontros profissionais e casuais.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Cozinha, Bancada](https://images.adsttc.com/media/images/6254/751b/3e4b/3151/f000/001a/newsletter/BALSA_200916_008.jpg?1649702161)
Na primeira proposta do ocupação o personagem principal do projeto era o consumo do café especial, feito com grão de qualidade superior à do café comercial ordinariamente encontrado e acompanhado de um cuidado especial, desde o tratamento do terroir à xícara do consumidor. Na proposta de reforma, ele continua como protagonista, mas, especialmente, os processos anteriores ao consumo estão em foco. Parte considerável da loja passa a abrigar a torrefação e a escritório do OOP. Os espaços destinados ao consumo são levados para a calçada e se valem da ampla área pública externa existente à frente da loja. A intenção, agora, é aproximar o proceso de torrefação do consumidor final e oferecer, além do café para consumo na calçada, o café para levar.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Cozinha, Prateleira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/749e/3e4b/3151/f000/0014/newsletter/BALSA_200916_004.jpg?1649702037)
Para marcar a renovação sem perder a identidade já consolidada, o metal e a madeira permanecem como materia prima principal porém, agora, o branco toma conta. O design industrial e contemporâneo dá o tom à loja. A cor branca proposta para todos os ambientes visou valorizar a cor do café e das embalagens, deixando-as em destaque.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Cozinha, Prateleira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/755d/3e4b/3198/1500/001e/medium_jpg/BALSA_200916_016.jpg?1649702222)
Para compor o novo espaço, adequado aos novos serviços e especialmente voltado para a venda do café-para-levar, o balcão de atendimento foi instalado mais próximo da porta de acesso. Com uma área compacta de balcão, buscou-se entender e organizar as funções agregadas nele, assim como em uma cozinha industrial: diminuir percursos e aumentar eficiencia: Moinho de espresso e coado, torradora, máquina de café espresso, torre de água... tudo à mão e organizado em uma linha de produção e atendimento eficientes.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Imagem 14 de 16](https://images.adsttc.com/media/images/6254/743e/3e4b/3151/f000/0010/newsletter/ISO_GERAL.jpg?1649701929)
Nas laterais ficaram as estantes para expor os produtos à venda. Branquinhas, em serralheria e com prateleiras de madeira, elas receberam um sistema de iluminação que acende o produto. Uma divisória em vidro canelado separa esse espaço de atendimento ao público da área de torrefação e escritório. A textura do vidro deixa aparente e revela parcialmente o que está acontecendo ali atrás. Com esses elementos, consegue-se dar privacidade para as atividades internas, mas trazê-las também para mais próximo do público.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Prateleira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/7569/3e4b/3151/f000/0024/medium_jpg/BALSA_200916_017.jpg?1649702236)
A marca do OOP foi redesenhada, tendo o Estúdio Triciclio como responsável, e seguindo o conceito e a mesma linha de trabalho que a arquitetura.
![OOP Café, Loja e Torrefação / Balsa Arquitetura - Fotografia de Interiores, Cozinha, Prateleira](https://images.adsttc.com/media/images/6254/74a8/3e4b/3151/f000/0016/newsletter/BALSA_200916_005.jpg?1649702047)